Özbekistan'ın meyve taze tutma soğuk hava deposu

TheişlevMeyve soğuk hava depolarının:

1.Meyvelerin soğuk hava depolarında depolanması, meyvelerin tazeliğini koruma süresini uzatabilir; bu süre, genellikle sıradan gıda soğuk hava depolarından daha uzundur. Bazı meyveler soğuk hava depolarında depolandıktan sonra, sezon dışında satılabilir ve bu da işletmelerin daha yüksek kâr elde etmelerine yardımcı olur;

2.Meyveleri taze tutabilir. Depodan çıktıktan sonra, meyvelerin nem, besin değerleri, sertlik, renk ve ağırlıkları depolama gereksinimlerini etkili bir şekilde karşılayabilir. Meyveler, neredeyse ilk toplandıkları zamanki gibi taze kalır ve pazara yüksek kaliteli meyve ve sebzeler sunulabilir.

3.Meyve soğuk hava depoları zararlıların ve hastalıkların oluşumunu engelleyebilir, kayıpları azaltabilir, maliyetleri düşürebilir ve geliri artırabilir;

4.Meyve soğuk hava deposunun kurulmasıyla tarımsal ve yan ürünler iklimin etkisinden kurtarılmış, taze tutma süresi uzamış ve daha yüksek ekonomik faydalar elde edilmiştir.

Genel olarak, meyvelerin depolama sıcaklığı 0°C ile 15°C arasındadır. Farklı meyvelerin farklı depolama sıcaklıkları vardır ve uygun sıcaklıklarına göre ayrı ayrı depolanmalıdırlar. Örneğin, üzüm, elma, armut ve şeftalinin depolama sıcaklığı yaklaşık 0℃~4℃, kivi, liçi vb. meyvelerin depolama sıcaklığı yaklaşık 10℃ ve greyfurt, mango, limon vb. meyvelerin uygun depolama sıcaklığı yaklaşık 13~15℃'dir.

Soğuk hava deposu bakım yöntemi:

1.Kirli su, kanalizasyon, buz çözme suyu vb. soğuk hava deposu panosu üzerinde aşındırıcı etkilere sahiptir ve hatta buzlanma bile depo içindeki sıcaklığın değişmesine ve dengesizleşmesine neden olarak soğuk hava deposunun kullanım ömrünü kısaltır. Bu nedenle su yalıtımına dikkat edin; depoyu düzenli olarak temizleyin. Soğuk hava deposunda su birikmesi (buz çözme suyu dahil) varsa, depolama panosunun donmasını veya aşınmasını önlemek için zamanında temizleyin; bu durum soğuk hava deposunun kullanım ömrünü etkiler.

2.Depo ortamının düzenli olarak kontrol edilmesi ve ünitenin ekipmanlarının buzunun çözülmesi gibi buz çözme işlemlerinin yapılması gerekir. Buz çözme işlemi düzensiz yapılırsa, ünite donabilir ve bu da soğuk hava deposunun soğutma etkisinin, hatta ciddi durumlarda depo gövdesinin bozulmasına yol açabilir. Aşırı yük çökmesi;

3.Soğuk hava deposunun tesisat ve ekipmanlarının düzenli olarak kontrol edilmesi ve onarılması gerekmektedir;

4.Depoya giriş ve çıkışlarda depo kapısı sıkıca kapatılacak, çıkışta ışıklar kapatılacaktır;

5.Günlük bakım, kontrol ve onarım çalışmaları.