Meyvelerin tazeliğini koruyan soğuk depo

Meyve tazeliğini koruma deposu, mikroorganizmaların büyümesini ve üremesini kısıtlayarak ve enzimlerin aktivitesini engelleyerek meyve ve sebzelerin tazeliğini koruma döngüsünü uzatmayı amaçlayan bir depolama yöntemidir. Meyve ve sebzelerin tazeliğini koruma sıcaklığı genellikle 0℃～15℃ civarındadır; bu sıcaklık, patojenik bakterilerin görülme sıklığını ve meyve çürüme oranını etkili bir şekilde azaltır ve ayrıca meyvenin solunum yoğunluğunu ve metabolik aktivitelerini etkili bir şekilde yavaşlatarak meyve çürümesini geciktirir ve depolama süresini uzatır. Amaç: Modern dondurulmuş gıda makinelerinin ortaya çıkması, hızlı dondurma sonrasında tazeliği koruma teknolojisinin uygulanmasını mümkün kılarak tazeliği korunan meyve ve sebzelerin kalitesini artırmaktadır. Şu anda, meyve ve sebzelerin düşük sıcaklıkta tazeliğini korumak için en yaygın kullanılan depolama yöntemidir.

 

Meyve soğuk deposu, yüksek verimli, düşük tüketimli, düşük gürültülü, istikrarlı çalışma özelliğine sahip, güvenli ve güvenilir, maliyet etkin marka soğutma kompresör üniteleriyle donatılmıştır; yüksek verimli ve güçlü hava soğutucuları, geniş soğutma kapasitesi, uzun hava besleme mesafesi ve hızlı soğutma özelliği ile depoda konveksiyon sirkülasyonunu hızlandırır ve depodaki sıcaklığın hızlı ve homojen olmasını sağlar. Depo gövdesi malzemesi, yani depo levhası, B2 yangın ve alev geciktirici standartlarına sahip yüksek yoğunluklu poliüretan çift taraflı renkli çelik izolasyon levhasıdır. Nem geçirmez, su geçirmez ve iyi ısı yalıtım performansına sahiptir. Depodaki sıcaklığı kontrol ederken istikrarı korur. Daha sonraki dönemde soğuk deponun işletme maliyetini etkili bir şekilde azaltabilir; soğuk depo için özel elektrik kutuları, soğuk depo için özel lambalar, bakır borular ve diğer aksesuarlarla donatılmıştır.

 

Oişlevmeyve soğuk depolaması:

1. Meyve ve sebze soğuk depolaması, meyve ve sebzelerin saklama süresini uzatabilir; bu süre genellikle normal gıda soğuk depolamasından daha uzundur. Bazı meyve ve sebze soğuk depolama tesisleri, sezon dışı satışları mümkün kılarak işletmelerin daha yüksek kar elde etmesine yardımcı olur.

2. Sebzelerin tazeliğini korur. Depodan çıktıktan sonra, meyve ve sebzelerin nemi, besin değerleri, sertliği, rengi ve ağırlığı depolama gereksinimlerini etkili bir şekilde karşılar. Sebzeler yumuşak ve yeşil, meyveler ise neredeyse yeni toplanmış gibi taze kalır; bu da pazara yüksek kaliteli meyve ve sebze sunulmasını sağlar.

3. Meyve ve sebzelerin soğuk depolanması, zararlıların ve hastalıkların ortaya çıkmasını engeller, meyve ve sebze kayıplarını azaltır, maliyetleri düşürür ve geliri artırır.

4. Meyve ve sebzeler için soğuk hava depolarının kurulması, tarımsal ve yan ürünleri iklimin etkisinden kurtardı, tazelik sürelerini uzattı ve daha yüksek ekonomik faydalar sağladı.