1000T Meyve ve Sebze soğuk odası

Taze muhafaza soğuk muhafaza, taze muhafaza meyve ve sebzeler için nispeten gelişmiş bir tesistir.Sadece depodaki sıcaklığı ve nemi ayarlamakla kalmaz, aynı zamanda depodaki oksijen, karbondioksit ve diğer gazların içeriğini de kontrol eder, böylece depodaki meyve ve sebzeler uyku halindedir ve orijinal kalitedir. Depodan çıktıktan sonra da devam ediyor.

1. Meyve ve sebzelerin saklama süresini, genellikle normal soğuk depolamadan 0,5 ila 1 kat daha uzun süre uzatın.Meyve ve Sebze en pahalı fiyattan depolandığında piyasada satılacak ve en büyük kar elde edilebilecektir.

2. Meyve ve sebzeleri taze ve gevrek tutabilir.Depodan çıktıktan sonra meyve ve sebzelerin nem, C vitamini içeriği, şeker, asitlik, sertlik, renk ve ağırlıkları depolama gereksinimlerini karşılayabilir.Meyveler gevrek, sebzeler yumuşak ve yeşildir.Piyasaya yüksek kaliteli meyve ve sebze sağlayabilen yeni toplanmışlarla neredeyse aynılar.

3. Meyve ve sebzelerin zararlı ve hastalıklarının oluşumunu engelleyebilir ve meyve ve sebzelerin kilo kaybını ve zararlı ve hastalık kaybını en aza indirebilir.

4. Depo dışı meyve ve sebzelerin raf ömrü 21 ila 28 güne kadar uzatılabilirken, normal soğuk hava deposunda meyve ve sebzelerin raf ömrü

Yaklaşık 7 gün dayanabilirse bozulur.Modifiye atmosfer koruması olarak adlandırılan yöntem, gaz düzenleme yöntemleri aracılığıyla korumanın etkisini elde etmektir.Gaz koşullandırma, havadaki oksijen konsantrasyonunu %21'den %3'e düşürmektir.% 5, yani, taze tutma deposu, meyvelerin solunumunu engellemek için, sıcaklığın birleşik etkisini kullanan ve oksijen içeriğini kontrol eden bir dizi klima sistemine ek olarak yüksek sıcaklıkta soğuk depoya dayanmaktadır. ve hasattan sonra sebzeler.

Meyve Depolamanın Özellikleri:

1. Geniş uygulama yelpazesi: Çin'in kuzeyinde ve güneyinde çeşitli meyve, sebze, çiçek, fide vb.'nin depolanması ve korunması için uygundur.

2. Depolama süresi uzundur ve ekonomik faydası yüksektir.Örneğin, üzümler 7 ay, elmalar 6 ay taze tutulur ve Henan Cold Storage Company'nin 7 aylık sarımsak yosunundan sonra kalite eskisi kadar taze ve yumuşaktır ve toplam kayıp %5'ten azdır.Soğuk hava deposu inşa etmek için tek seferlik bir yatırımın 30 yıla kadar hizmet ömrü vardır ve ekonomik faydaları çok önemlidir.O yıl yapılan yatırım etkili oldu.

3. Operasyon tekniği basittir ve bakım uygundur.Soğutma ekipmanı mikro bilgisayarı sıcaklığı kontrol eder, özel denetim olmaksızın otomatik olarak başlar ve durur ve destekleyici teknoloji ekonomik ve pratiktir.

Soğuk depolama sınıflandırması:

1. Soğutma odası

Soğutmak için depoya konulan veya önceden soğutulup sonra dondurulması gereken (ikincil dondurma işlemine atıfta bulunulan) gıdaları oda sıcaklığında soğutmak veya ön soğutmak için kullanılır.İşlem döngüsü genellikle 12-24 saattir ve ön soğutmadan sonra ürünün sıcaklığı genellikle 4°C'dir.

2. Dondurucu oda

Dondurulması gereken gıdalar için kullanılır ve sıcaklık normal sıcaklık veya soğutma durumundan hızla -15°C veya 18°C'ye düşer ve işleme döngüsü genellikle 24 saattir.

3. Soğuk hava deposu

Yüksek sıcaklıklı soğuk hava deposu olarak da bilinir, esas olarak taze yumurta, meyve, sebze ve diğer yiyecekleri saklamak için kullanılır.

4. Dondurucu oda

Düşük sıcaklıklı soğuk hava deposu olarak da bilinir, esas olarak donmuş et, donmuş meyve ve sebzeler, donmuş balık vb. gibi donmuş işlenmiş gıdaları depolar.

5. Buz depolama

Buz depolama odası olarak da bilinen yapay buz depolamak için kullanılır.Henan Soğuk Hava Deposu Şirketi, buz talebinin yoğun olduğu sezon ile yetersiz buz yapma kapasitesi arasındaki çelişkiyi çözüyor.

Soğuk odanın sıcaklığı ve bağıl nemi, çeşitli gıda soğuk işleme veya soğutma teknolojisi türlerinin gereksinimlerine göre belirlenmelidir, genellikle tabloya göre seçilebilir.