Meyve ve sebzeleri taze tutmak için soğuk hava deposu, aslında kontrollü atmosferli bir soğuk hava deposudur. Esas olarak meyve ve sebzeleri depolamak için kullanılır. Solunum kapasitesi, metabolik sürecini geciktirmek için kullanılır; böylece hücre ölümü yerine neredeyse uyku halinde kalır. Böylece depolanan gıdanın dokusu, rengi, tadı, besin değeri vb. uzun süre neredeyse hiç değişmeden korunabilir ve böylece uzun süreli tazelik elde edilebilir. Etkisi.
Kontrollü atmosfer soğuk depolamanın depolama etkisi:
（1） Solunumu engeller, organik maddelerin tüketimini azaltır ve meyve ve sebzelerin mükemmel lezzetini ve aromasını korur.
(2) Suyun buharlaşmasını engelleyin ve meyve ve sebzelerin taze kalmasını sağlayın.
(3) Patojenik bakterilerin büyümesini ve çoğalmasını engeller, bazı fizyolojik hastalıkların oluşumunu kontrol eder ve meyve çürüme oranını azaltır.
(4) Bazı olgunlaşma sonrası enzimlerin aktivitesini engeller, etilen üretimini engeller, olgunlaşma sonrası ve yaşlanma sürecini geciktirir, meyvenin sertliğini uzun süre korur ve daha uzun raf ömrüne sahiptir.
Kontrollü atmosfer soğuk depolama özellikleri：
(1) Geniş uygulama yelpazesi: Çeşitli meyve, sebze, çiçek, fide vb. depolama ve muhafaza için uygundur.
(2) Depolama süresi uzundur ve ekonomik faydası yüksektir. Örneğin, üzümler 7 ay, elmalar 6 ay, sarımsak yosunu ise 7 ay sonra tazeliğini ve yumuşaklığını korur.
Toplam kayıp %5'ten az. Üzümlerin arazi fiyatı genellikle kg başına 1,5 yuan iken, depolama sonrası fiyat Bahar Şenliği öncesi ve sonrasında kg başına 6 yuana kadar çıkabiliyor. Bir kerelik yatırımla üzüm yetiştiriciliği
Soğuk hava depolarının kullanım ömrü 30 yıla kadar çıkabilmekte olup, ekonomik açıdan oldukça faydalıdır. Yıl içinde yapılan yatırımın meyveleri yıl içinde alınacaktır.
(3) İşletim tekniği basit ve bakımı kolaydır. Soğutma ekipmanının mikrobilgisayarı sıcaklığı kontrol eder, özel bir müdahaleye gerek kalmadan otomatik olarak başlar ve durur.
Denetim ve destekleyici teknolojinin ekonomik ve pratik olması.
Başlıca ekipmanlar:
1. Azot jeneratörü
2. Karbondioksit giderici
3. Etilen sökücü
4. Nemlendirme cihazı.
5. Soğutma sistemi
6. Sıcaklık sensörünün yapılandırması
Gönderim zamanı: 30-11-2022