Soğuk hava deposu inşaatının ilk adımı: soğuk hava deposu adresinin seçimi.
Soğuk hava depoları üç kategoriye ayrılabilir: depolama soğuk hava depoları, perakende soğuk hava depoları ve üretim soğuk hava depoları. Üretim soğuk hava depoları, kullanım amacına göre daha yoğun tedarikin olduğu üretim alanlarında kurulur. Uygun ulaşım ve pazar bağlantıları gibi faktörler de dikkate alınmalıdır. Soğuk hava depolarının güneş ışığı almayan ve sık sık sıcak rüzgara maruz kalmayan gölgeli bir yere inşa edilmesi daha iyidir; küçük soğuk hava depoları ise kapalı alanlarda kurulur. Soğuk hava deposunun çevresinde iyi bir drenaj sistemi olmalı ve yeraltı su seviyesi düşük olmalıdır. Ayrıca, soğuk hava deposunun inşasından önce, soğutucunun gücüne göre ilgili kapasitede üç fazlı elektrik tesisatı önceden kurulmalıdır. Soğuk hava deposu su ile soğutuluyorsa, su boruları döşenmeli ve soğutma kulesi inşa edilmelidir.
Soğuk hava deposu inşaatının ikinci aşaması: soğuk hava deposu kapasitesinin belirlenmesi.
Sıralar arasındaki koridorlara ek olarak, soğuk hava deposunun büyüklüğü, yıl boyunca depolanacak maksimum tarım ürünü miktarına göre tasarlanmalıdır. Bu kapasite, soğuk odada istiflenecek ürünün kaplaması gereken hacme dayanmaktadır. İstifler arasındaki boşluklar, duvarlar, tavanlar ve paketler arasındaki boşluklar vb. hesaplanır. Soğuk hava deposunun kapasitesi belirlendikten sonra, soğuk hava deposunun uzunluğu ve yüksekliği belirlenir. Soğuk hava deposu inşa edilirken, atölyeler, paketleme ve son işlem odaları, alet depoları ve yükleme-boşaltma platformları gibi gerekli yardımcı binalar ve tesisler de dikkate alınmalıdır.
Soğuk hava deposu yapımının üçüncü aşaması: soğuk hava deposu yalıtım malzemelerinin seçimi ve montajı.
İyi bir ısı yalıtım performansı elde etmek için, soğuk hava deposu yalıtım malzemelerinin seçimi yerel koşullara uygun ve ekonomik olmalıdır. Soğuk hava deposu yalıtım malzemelerinin birkaç türü vardır. Bunlardan biri, sabit bir şekil ve özelliklere sahip, sabit uzunluk, genişlik ve kalınlıkta işlenmiş levhalardır. Depolama levhasının ilgili özellikleri, depolama yapısının kurulum ihtiyaçlarına göre seçilebilir. Genellikle düşük sıcaklıklı soğuk hava depoları ve dondurucu soğuk hava depoları için 10 cm ve 15 cm kalınlığında levhalar kullanılır; diğer bir soğuk hava deposu türü ise poliüretan sprey ile köpürtülebilen ve malzeme doğrudan inşa edilecek soğuk hava deposunun tuğla veya beton deposuna püskürtülerek şekli sabitlenen malzemelerdir. Arka yüzey hem nem geçirmez hem de ısı yalıtımlıdır. Modern soğuk hava depolarının yapısı, prefabrik soğuk hava depolarına doğru gelişmektedir. Nem geçirmez katman ve ısı yalıtım katmanı dahil olmak üzere soğuk hava deposu bileşenleri yerinde üretilir ve monte edilir. Avantajları, inşaatın kolay, hızlı ve taşınabilir olmasıdır, ancak maliyeti nispeten yüksektir.
Soğuk hava deposunun yapımındaki dördüncü adım: soğuk hava deposunun soğutma sisteminin seçimi.
Küçük buzdolaplarında genellikle tamamen kapalı kompresörler kullanılır; bu kompresörler düşük güç tüketimi nedeniyle nispeten ucuzdur. Soğuk depolama soğutma sisteminin seçimi esas olarak soğuk depolama kompresörü ve evaporatörünün seçimine bağlıdır. Orta boy buzdolaplarında genellikle yarı hermetik kompresörler kullanılır; büyük buzdolaplarında ise yarı hermetik kompresörler kullanılır.
Yayın tarihi: 22 Temmuz 2022