Soğuk hava deposuGıda fabrikaları, süt fabrikaları, ilaç fabrikaları, kimya fabrikaları, meyve-sebze depoları, yumurta depoları, oteller, oteller, süpermarketler, hastaneler, kan istasyonları, askeri birlikler, laboratuvarlar vb. gibi alanlarda yaygın olarak kullanılabilir. Esas olarak gıda, süt ürünleri, et, su ürünleri, kümes hayvanları, meyve ve sebzeler, soğuk içecekler, çiçekler, yeşil bitkiler, çay, ilaçlar, kimyasal hammaddeler, elektronik aletler vb. sabit sıcaklıkta depolanmasında kullanılır.
ThSoğuk hava depolarının sınıflandırılması:
1、Tsoğuk depolama kapasitesinin ölçeği.
TSoğuk hava depolarının kapasite dağılımı tek tip olmayıp genellikle büyük, orta ve küçük olmak üzere üçe ayrılır. Büyük ölçekli soğuk hava depolarının soğutma kapasitesi 10.000 tonun üzerindedir; orta ölçekli soğuk hava depolarının soğutma kapasitesi 1.000-10.000 tondur; küçük ölçekli soğuk hava depolarının soğutma kapasitesi ise 1.000 tonun altındadır.
2、Tsoğutma tasarım sıcaklığı
Dört kategoriye ayrılabilir: Yüksek sıcaklık, orta sıcaklık, düşük sıcaklık ve çok düşük sıcaklık.
① Genel yüksek sıcaklıklı soğuk depolamanın soğutma tasarım sıcaklığı -2 °C ile +8 °C arasındadır;
② Orta sıcaklık soğuk deposunun soğuk depo tasarım sıcaklığı -10℃ ile -23℃ arasındadır;
③Düşük sıcaklıkta soğuk depolama, sıcaklık genellikle -23°C ile -30°C arasındadır;
④Ultra düşük sıcaklıkta hızlı dondurma soğuk depolama, sıcaklık genellikle -30 ℃ ila -80 ℃ arasındadır.
Küçük soğuk hava depoları genellikle iki türe ayrılır: kapalı tip ve açık tip
1. Soğuk hava deposunun dışındaki ortam sıcaklığı ve nem: Sıcaklık +35°C; bağıl nem %80'dir.
2. Soğuk odada ayarlanan sıcaklık: Taze tutma soğuk odası: +5～-5℃; soğutulmuş soğuk oda: -5～-20℃; düşük sıcaklık soğuk odası: -25℃
3. Soğuk hava deposuna giren gıdanın sıcaklığı: L seviyesi soğuk hava deposu: +30 °C; D seviyesi ve J seviyesi soğuk hava deposu: +15 °C.
4. Montajlı soğuk hava deposunun efektif istifleme hacmi nominal hacmin yaklaşık %69'u kadar olup, meyve ve sebze depolanmasında 0,8 düzeltme faktörü ile çarpılır.
5. Günlük alım hacmi, soğuk hava deposunun efektif hacminin %8-10’u kadardır.
Soğuk hava deposu tasarımında nelere dikkat edilmelidir?
1、Soğuk hava deposu ısısı:
Kuwen'in sıcağı:
Depolama yapısının ısı akışı esas olarak depolamanın içi ve dışı arasındaki sıcaklık farkının varlığından kaynaklanmaktadır. Soğuk depolamanın belirli bir sıcaklık farkı temel olarak belirlenir ve yüzey alanı sabittir, bu nedenle iyi ısı yalıtım malzemelerinin seçimi depolama gövdesinin ısı akışını azaltabilir.
2、Kargo Isıtma:
Küçük soğuk hava depolarının temel işlevi hammaddeleri, yarı mamulleri veya soğutulmuş mamulleri soğutmak ve depolamak olsa da, pratik uygulamalarda genellikle soğutma amacıyla yüksek sıcaklıktaki ürünler de depolanır. Ayrıca, soğutulmuş sebzeler, meyveler ve diğer taze meyve ve sebzeler için, yaşam döngüsünün durması nedeniyle solunum yoluyla üretilen ısının bir kısmı kargo ısı akışının da bir parçasıdır. Bu nedenle, küçük soğuk hava depolarının yük tasarımında belirli miktardaki ürünün ısı akışı dikkate alınmalı ve günlük depolama hacmi genellikle soğuk hava deposunun toplam kapasitesinin %10-15'i oranında hesaplanmalıdır.
3、havalandırma ısısı:
Taze meyve ve sebzelerin havalandırılması ve havalandırılması gerekir. Kullanımdaki küçük buzdolaplarının en önemli özelliklerinden biri, kapının ve denge penceresinin sık sık açılmasının kaçınılmaz olarak gaz değişimine neden olmasıdır. Dışarıdan gelen sıcak hava depoya girer ve belirli bir miktarda ısı akışı oluşturur.
4、Buharlaştırıcı fanlar ve diğer ısılar:
Fanın zorlamalı konveksiyonu sayesinde, odanın sıcaklığı hızlı ve eşit bir şekilde artırılabilir ve motorun ısısı ve kinetik enerjisi tamamen ısıya dönüştürülür. Motorun ısı akışı genellikle çalışma süresine (genellikle 24 saat) göre hesaplanır. Ayrıca, su donma önleyici ısıtma teli, elektrikli defrost sistemi ve yoğuşma önleyici ısıtma teli vb. ile ısıtılır. Küçük bir soğuk hava deposunda çalışan kişilerin ısı akışı, uzun süre çalışmıyorsa genellikle göz ardı edilebilir.
Yukarıdaki ısı akışlarının toplamı, soğuk hava deposunun toplam ısı yükünü oluşturur ve ısı yükü, soğutma kompresörünün seçilmesinde doğrudan bir temel oluşturur.
Büyük ölçekli soğuk depolarla karşılaştırıldığında, küçük ölçekli soğuk depoların tasarım gereksinimleri yüksek değildir ve kompresörlerin eşleştirilmesi nispeten basittir. Bu nedenle, genel küçük ölçekli soğuk depoların ısı yükü tasarım hesaplaması gerektirmez ve kompresör eşlemesi deneysel tahminlere göre yapılabilir.
Normal şartlarda, buzdolabının buharlaşma sıcaklığı -10 santigrat derece olup, günlük depolama hacmi depolama kapasitesinin %15'i kadardır. Depolama sıcaklığı 20 santigrat derece olup, buzdolabının iç hacmi metreküp başına 120-150 W olarak hesaplanabilir; dondurucu ise buharlaşma yoluyla hesaplanır. Sıcaklık -30 santigrat derece olup, günlük depolama hacmi depolama kapasitesinin %15'i kadardır. Depolama sıcaklığı 0 santigrat derece olup, soğuk deponun iç hacmi metreküp başına 110-150 W olarak hesaplanabilir. Bunlar arasında, soğuk deponun hacmi arttıkça, metreküp başına soğutma kapasitesi kademeli olarak azalır.
5、Nnotlar
(1) Depolanacak malların tonajına, günlük alım ve sevkiyat hacmine ve binanın büyüklüğüne göre soğuk hava deposunun boyutunu (uzunluk × genişlik × yükseklik) belirleyin. Kapının özelliklerini ve boyutlarını belirleyin. Soğuk hava deposunun kapının açıldığı yöndeki kurulum ortamı temiz, kuru ve havalandırılmış olmalıdır.
(2) Depolanan ürünlere göre, taze tutma depolaması için depo sıcaklığını seçin ve belirleyin: +5--5℃, soğutulmuş ve dondurulmuş: 0--18℃, düşük sıcaklıkta depolama: -18--30℃).
(3) Binanın ve yerel su kaynağının özelliklerine göre, genellikle hava soğutmalı ve su soğutmalı olan buzdolabının soğutma yöntemini seçin. (Hava soğutmalı soğutucuyu kullananların yalnızca yerleştirme yerini seçmeleri gerekir; su soğutmalı soğutucuyu kullananların ayrıca bir havuz veya derin su kuyusu, dolaşan su boruları, pompalar ve soğutma kulelerinin yerleştirme yerini de yapılandırmaları gerekir).
Gönderi zamanı: 01-06-2022