Taze saklama, mikroorganizma ve enzim aktivitesini baskılayarak meyve ve sebzelerin raf ömrünü uzatan bir depolama yöntemidir. Meyve ve sebzelerin muhafaza sıcaklık aralığı 0℃～5℃'dir. Taze saklama teknolojisi, modern meyve ve sebzelerin düşük sıcaklıkta muhafaza edilmesinin temel yöntemidir. Taze saklama, patojenlerin görülme sıklığını ve meyvelerin çürüme oranını azaltabilir, ayrıca meyvelerin solunum metabolizmasını yavaşlatarak çürümeyi önleyebilir ve depolama süresini uzatabilir.
Taze saklama, mikroorganizma ve enzimlerin aktivitesini baskılayarak meyve ve sebzelerin raf ömrünü uzatan bir saklama yöntemidir. Meyve ve sebzelerin saklama sıcaklığı aralığı 0℃～5℃'dir.
Taze tutma teknolojisi, modern meyve ve sebzelerin düşük sıcaklıkta muhafaza edilmesinin temel yöntemidir.
Meyvelerin taze saklanması, patojenlerin görülme sıklığını ve meyvelerin çürüme hızını azaltabilir, ayrıca meyvelerin solunum metabolizma sürecini yavaşlatarak çürümeyi önleyebilir ve depolama süresini uzatabilir.
(1) İleri teknoloji:
Kairan serisi soğuk hava depoları, markalı kompresörler ve soğutma aksesuarları, otomatik defrost ve mikrobilgisayarlı akıllı kontrol ile donatılmış, donmayan hızlı dondurma soğutma sistemini benimser. Soğutma sistemi, 21. yüzyılın uluslararası alanda gelişmiş bir soğutma teknolojisi olan yeşil soğutucu akışkan kullanır.
(2) Yeni malzemeler:
Depolama gövdesi, yüksek basınçlı köpük teknolojisi kullanılarak tek seferlik enjeksiyon kalıplama ile kalıplanan sert poliüretan veya polistiren köpük yalıtım sandviç panellerinden oluşur. Kullanıcıların farklı ihtiyaçlarını karşılamak için çeşitli uzunluk ve özelliklerde üretilebilir. Özellikleri şunlardır: iyi ısı yalıtım performansı, hafiflik, yüksek mukavemet, korozyon direnci, yaşlanma karşıtı ve güzel görünüm.
(3) Taze tutma depolama panellerinin türleri şunlardır:
Renkli çelik, tuz-kimyasal çelik, paslanmaz çelik, kabartmalı alüminyum, .
(4) Kolay kurulum ve sökme:
Taze tutma deposunun panelleri, birleşik bir kalıp kullanılarak üretilmiş ve içbükey ve dışbükey oluklarla birbirine bağlanmıştır. Kurulumu, sökülmesi ve taşınması kolaydır ve kurulum süresi kısadır. Küçük ve orta ölçekli soğuk hava depoları 2-5 gün içinde kullanıma hazır hale getirilebilir. Depo gövdesi, kullanıcı ihtiyaçlarına göre isteğe göre birleştirilebilir, bölünebilir, büyütülebilir veya küçültülebilir.
(5) Yaygın olarak uygulanabilir:
Taze tutma deposunun sıcaklığı +15℃～+8℃, +8℃～+2℃ ve +5℃～-5℃'dir. Ayrıca, farklı kullanıcıların ihtiyaçlarını karşılamak için bir depoda çift veya çoklu sıcaklıklar gerçekleştirilebilir.
Büyük, orta ve küçük soğuk hava deposu seçimi
1. Soğutma odası:
Buzdolabında saklanan veya dondurulmadan önce ön soğutma gerektiren (ikincil dondurma işlemine atıfta bulunulmaktadır) normal sıcaklıktaki gıdaları soğutmak veya ön soğutmak için kullanılır. İşlem döngüsü genellikle 12 ila 24 saat sürer ve ön soğutmadan sonra ürünün sıcaklığı genellikle 4°C'dir.
2. Dondurucu oda:
Dondurulması gereken ve normal sıcaklığından veya soğutma durumundan hızla -15°C veya 18°C'ye düşen gıdalar için kullanılır. İşlem döngüsü genellikle 24 saattir.
3. Soğutulmuş mallar için soğutma odası:
Yüksek sıcaklıktaki taze tutma deposu olarak da adlandırılır, esas olarak taze yumurta, meyve, sebze ve diğer gıdaların depolanmasında kullanılır.
4. Dondurulmuş ürünler için soğutma odası:
Düşük sıcaklıkta soğuk depolama olarak da adlandırılan, esas olarak dondurulmuş işlenmiş gıdaların, örneğin dondurulmuş et, dondurulmuş meyve ve sebzeler, dondurulmuş balık vb.'nin depolanmasıdır.
5. Buz saklama:
Buz depolama odası olarak da adlandırılan bu oda, buz talebinin en yoğun olduğu sezonda, yetersiz buz üretim kapasitesiyle ortaya çıkan çelişkiyi çözmek için yapay buzun depolandığı yerdir.
Soğuk odanın sıcaklığı ve bağıl nemi, çeşitli gıda türlerinin soğuk işleme veya soğutma işlemi gereksinimlerine göre belirlenmelidir;
Soğuk hava deposu tasarımı, inşası, seçimi ve satış sonrası hizmeti hakkında herhangi bir sorunuz varsa lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.
Guangxi Cooler Soğutma Ekipmanları Co.,Ltd.
Email:karen@coolerfreezerunit.com
WhatsApp/Tel:+8613367611012
Gönderim zamanı: 08-11-2024