Çalışma prensibihavaBuharlaştırıcı: Buharlaştırma yöntemi kullanılarak, çözelti ısıtıldıktan sonra çözücünün bir kısmı buharlaştırılır ve uzaklaştırılarak çözeltinin konsantrasyonu artırılır.

Evaporatörün rolü: Evaporatör, buzdolabındaki soğuk çıkış cihazıdır. Soğutucu akışkan evaporatörde buharlaşır ve düşük sıcaklıktaki ısı kaynağı ortamının ısısını emerek soğutma amacına ulaşır.

Buharlaştırıcı çeşitleri: taşmalı buharlaştırıcı, kuru buharlaştırıcı, sirkülasyonlu buharlaştırıcı, püskürtmeli buharlaştırıcı.

Buharlaştırıcının yapısı: Buharlaştırıcı esas olarak bir ısıtma odası ve bir buharlaştırma odasından oluşur. Isıtma odası, sıvının kaynamasını ve buharlaşmasını sağlamak için gerekli ısıyı sağlar. Buharlaşmadan sonra, daha büyük bir alana sahip olan buharlaştırma odasına ulaşır. Sıvı burada kendiliğinden yoğunlaşır.oBuhar ayırıcının işlevi buhardan ayrılabilir.

D serisi evaporatör (hava soğutucu olarak da bilinir), her türlü soğuk oda (örneğin, sivil soğuk oda veya kombine soğuk oda) için uygun bir soğutma ekipmanıdır.